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모수 미슐랭

내가 차타고 지나가면서 여기 모수 가고싶다 이런 혼잣말을 했는데 그걸 기억해서 예약했다고 했다. 몽세리 송유진

예약이 하늘에 별 따기라는 모수 서울. 모수 서울은 용산구에 자리하고 있으며, 2023년 기준 국내에서 유일하게 미슐랭 3스타를 받은 레스토랑이다. 방송에서 보여준 셰프님의 철학과 진지한 태도, 그리고 요리에 대한 고집스러운 집중력은 상당히 인상적이었는데, 직접 방문해보니 화면 너머에서 느낄 수 없었던 더 깊은 울림이 있었다. 6시에 시작한 식사를 여유롭게 8시반에 마치고.

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